Hurtige, nemme og lækre Pebernødder opskrift

Sådan bager du dejlige pebernødder
Med denne opskrift kan du lave op til 100 perfekte julesmåkager.

Ingrediensliste
250 gram god økologisk hvedemel
125 gram økologisk sukker
125 gram økologisk "rigtig" smør
1 økologisk æg
½ tsk. natron
½ tsk. tørret ingefær
½ tsk. kardemomme
1 tsk. kanal
1 knsp. peber

Fremgangsmåde
I en stor skål blander du smør, sukker og æg.
I en anden skål blander du mel med natron og alle krydderier.
Bland begge skåles indhold og ælt sammen til en jævn dej, der er til at arbejde med.
Del dejen op i fire og rul hver til en lang tynd pølse på 1-2 cm i tykkelsen.
Skær pebernødderne ud i lige store stykker, igen 1-2 centimeter.
Læg dem på en bageplade og sæt dem i en forvarmet ovn på 200 grader i ca. 10 minutter.
Lad dem endelig ikke brænde på!

Tilbage til oversigten